宅配寿司のポスティング効果

かつては寿司と言えば高級なイメージがありましたが、回転すしの普及などにより、気軽に食べられる料理へと変化しています。
また、寿司は国内はもちろん、日本食の代表的な料理の一つとして海外でも大きなブームとなっています。
そうした寿司を自宅に届けてくれるのが宅配寿司であり、今やすっかり定着していると言えるでしょう。

料金的にも比較的安価ですし、わざわざ食べにいく必要もないということで、宅配寿司は人気があります。
一月の間に何度も注文する常連客も少なくないようです。
そんな宅配寿司ですが、売り上げをもっと伸ばそうと思えば、新規客の開拓が不可欠です。
どんなビジネスでもそうですが、新規客を増やしながら、リピートしてくれる常連客を増やすのが成功のための鉄板と言えます。




その新規客開拓に効果的なツールの一つとしてポスティングがあります。
メニューや値段、注文の方法等、メニュー表と注文マニュアルを兼ねたようなパンフレットを作り、ポスティングをすれば非常に効果的と言えます。
この際、少しコストがかかったとしても、しっかりとしたカラー版の「保存版メニュー」のようなパンフレットにすることをおススメします。

そうすれば、「また、機会があったら注文してみようかな…」と考えている見込み客は捨てずに持っていてくれる可能性が高くなります。
出来れば、他店とは違う特長を一つでも良いから作り、差別化していくことが重要です。
競合する宅配寿司店はもちろん、それ以外の宅配料理店との競争で勝ち抜くためにも差別化は重要な戦略です。

このポスティングですが、郵便ではなく、わざわざ自宅に手で配達しているという点がポイントです。
そうすることで、このパンフレットが届けられているエリアは配達エリアだと知らせる効果があるからです。
こうやって配達エリアを知らせるということは、宅配寿司を知っているという人に実際に注文をしてもらうための背中を押す効果があります。

「せっかく届けてくれたのだし、一度、注文してみよう！」と思ってもらえるわけです。
上記は一度のポスティングで効果を上げる方法ですが、もし、季節ごとに何度もポスティングするのであれば、二回目以降はその時期のおススメを書いた安いペラペラの紙でも良いと思います。
何度もポスティングすることで、見込み客に徐々にアプローチする方法も効果があります。
それは接触頻度を増やせば、好感度が高まるという心理学的な効果があるからです。

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